Ingeniero de profesión, el Maestro Destilador Marco Cedano mezcla ciencia y arte para crear Tequila.

Marco Cedano, fundador y Maestro Destilador de Tequila Tromba revolucionó el mundo del tequila embarcándose en una aventura de un solo hombre por cambiar la percepción negativa de esta bebida. En 1988, trabajando como Maestro Destilador en Don Julio, Marco creó el primer tequila 100% agave del mercado, comenzando la revolución del tequila prémium. Pero esto no fue suficiente para Marco Cedano, buscando ser mucho más que un número en una compañía, este maestro del tequila prémium siguió su sueño de crear su propia marca, guiada por sus altos estándares de calidad, precisión y sus más de 40 años de experiencia. Tequila Tromba nace inspirado en las intensas lluvias que caen en Los Altos de Jalisco, mismas que capturan la esencia del viaje de Marco - hacer tormentas, crear cambios.
Con el apoyo de 3 amantes del tequila y su hijo Rodrigo a su lado, maestro y aprendiz continúan con el legado familiar, conectando personas alrededor del mundo con Los Altos de Jalisco y la increíble historia del agave. Con un equipo de expertos agaveros, jimadores, sopladores de vidrio y demás proveedores locales, el nombre de Tromba se forja en auténticas tradiciones, con la valentía y la incansable búsqueda de la excelencia del nuevo mundo. Tromba es una de las únicas marcas de Tequila donde el Maestro Destilador es dueño, por lo que somos los creadores, los que hacen, nunca conformes con lo establecido y siempre listos para todo, nuestro motto: Take life by storm.
Marco Cedano
Agave
Rodrigo Cedano
Coa jimador

Tequila Tromba obtiene su nombre de las incansables lluvias de Jalisco, que nutren nuestro querido agave.

El nombre 'Tromba' también representa la energía y transformación que llenan de pasión y propósito a sus fundadores.

Junto con su hijo Rodrigo, Marco Cedano comenzó una nueva revolución del tequila, una que respeta el conocimiento y la experiencia de lo tradicional y abraza las fortalezas de la tecnología.

Inspirado en el mundo del bourbon, el whisky y el vino, padre e hijo siempre se encuentran experimentando con nuevas técnicas para lograr sacar las mejores propiedades del agave, dando a Tromba un sabor suave y prémium.

campo de agave Tequila Jalisco

La Tierra

Tromba es orgullosamente producido en Los Altos de Jalisco. Con una elevación de más de 1,500 metros, es una tierra tosca pero llena de belleza y con una larga historia de orgullo y perseverancia. Los Alteños se toman el arte del tequila muy personal. Para Marco y Rodrigo, cada elemento del proceso en la creación del tequila debe de ser tocado y supervisado por ellos.

El Agave

Tromba utiliza Agave Tequilana Weber, mismo que su cultiva por al menos 7 años, permitiendo a la planta madurar y desarrollar sus complejos sabores. Cada uno de los elementos: Tierra, clima, lluvia, topografía, espaciado de plantas y el cuidado del campo, contribuyen a sacar las características únicas de cada agave. Marco y Rodrigo van seleccionando personalmente los agaves, midiendo su madurez y calidad por su color, forma y salud de las pencas. Las plantas inmaduras o enfermas se sacan de la cosecha.

Agave Tequila Jalisco
Destilería Tequila Tromba

Los Jimadores

A este día, toda la cosecha de Tromba se hace a mano. Los jimadores trabajan de la mano con su coa para liberar las piñas de su base. Una piña madura puede pesar más de 35 kilos. Para mantener su calidad y retener el máximo de sabor, las piñas -el corazón del agave- deben ser cortadas con precisión. El tradicional arte del jimador es una parte vital en el proceso de crear un tequila extraordinario. Cómo se corta la piña tiene un gran impacto en el sabor del tequila; un corte muy cerca a la piña resultará en un tequila desabrido sin los matices que Los Altos aportan al sabor, demasiada penca y será en exceso herbal. ¿Cómo lo corta Tromba? Ese es un secreto de nuestro Maestro Destilador.

La Destilería

Cada elemento, persona y acción en el proceso de destilación está estrictamente controlado y coreografiado por Marco y Rodrigo. La destilería se encuentra en el histórico pueblo de Atotonilco, Jalisco. Cumple los requerimientos exactos de los Cedano: La perfecta mezcla de tradición y modernidad en el equipo. Métodos innovadores de cocción se han desarrollado para crear nuestra distintiva caramelización del agave. El proceso de fermentación de Tequila Tromba toma su tiempo, y esa calma resulta en una producción artesanal, rica en sabores y aromas.

Barrica tequila tromba